２年次生　理科実験

廊下に香ばしい匂いが立ち込めていたので、

吸い寄せられるように科学室に行ってみたら、

２年次生が「味噌から塩分を取り出す」実験を行っていました。

香ばしい匂いは味噌を焼いている匂いでした。
まず、各班で卓上のガスバーナーで味噌を焼きます。

（写真は、教員が焼く過程を手伝っているところです）
その後、炭化した味噌を水に溶いて、ろ過してさらに過熱。

無事に塩分が取り出され、実験成功です。
その過程で味噌がどのように変化し、どの段階で何が分離されていったのかを記録にまとめました。