Ｒ５　７／１０（月）16:15～18:00にＳＳＨサイエンスカフェ「世界の食糧危機を救う培養肉・ベジミートの最新研究」が本校で行われ，希望者２０名が参加しました。講師は（株）日本ハム つくば中央研究所 西山泰孝 先生にお願いしました。前半は西山先生から「培養肉・ベジミートとが研究されている背景」や「培養肉・ベジミートはどのように作るのか」などのお話を聞きました。後半は質問タイムで生徒からたくさんの質問が出ました。畜産はたくさんの温室効果ガスを出していることやこのままの人口増加を世界がしていくと食糧危機が訪れることを知り、培養肉やベジミートがなぜ研究されているのかを知ることができました。大変身近な話題で興味深く学ぶことができました。